レシピ

作り方

• 紅法師は洗って、ザク切りにします。豚肉は8㎝長さに切ります。
• 平鍋に紅法師と豚肉を交互に並べ、酒を回しかけてフタをし、火にかけて蒸し煮にします。
  ※あまり多すぎず、彩りよく置くのがポイントです。
• 程良く火が通れば、豚肉で紅法師を巻きながら、おろしポン酢やごまだれをつけながらいただきます。