レシピ

作り方

• 弁天丸はかために塩茹でし、水でしめて水気をよく絞り食べやすい長さに切る。ニンニクは薄切りにし、アンチョビは細かく刻む。
• フライパンにオリーブオイル、ニンニク、レーズンを入れ弱火で熱し、レーズンが膨らみニンニクの香りが立ってくるまで加熱する。
• 松の実とアンチョビを加え、中火で炒める。
• 弁天丸を加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調る。