レシピ

作り方

• コーラルリーフは洗ってザク切りにし、ミニトマトは4つに切り、タマネギは薄切り、ニンニクはみじん切り、赤唐辛子は種を除きます。ツナは汁気をきって大きくほぐします。
• 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、パスタをゆでます。
• フライパンにオリーブオイルとニンニク、赤唐辛子を熱し、香りが出たら1.のタマネギ、ミニトマト、ツナの順に入れて炒め、コーラルリーフを加えてサッと炒めます。
• 3.のフライパンに2.のゆで上げたパスタを入れ、ゆで汁を少量加えながら絡め、塩で味を調えて器に盛ります。