千果のピクルス

千果のピクルス

材料(2人分)

ミニトマト
20個
200cc
100cc
砂糖
60g
大さじ1
コショウ
適宜
トウガラシ(鷹の爪)
1本
ローリエ
1枚

作り方

  • ミニトマトはヘタをとって洗い水けをきり、爪楊枝で突いて10カ所くらい穴を開けておく。
  • 残りの材料を鍋に入れ、煮立てる。一旦冷やし、密閉できる清潔な保存容器に入れトマトを漬け込む。

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