VEGE LAB
野菜いいわけラボ
この記事をシェアする
共働き世帯にも強い味方！家族の健康をサポートするファイトリッチ。
共働き世帯では、仕事と家庭の両立で時間に追われることが多いですよね。
忙しさの中で食事の準備に時間を割くのが大変で、ついつい外食や簡単な食事で済ませてしまいがち。
でも、健康管理をおろそかにすると疲れが取れず、パフォーマンスも低下してしまうかも!?
そんな忙しい毎日を支えるために、機能性成分が多く、簡単に取り入れられるファイトリッチの活用法をご紹介します！
家族の健康が気になる。でも、仕事も忙しい！
そんなときこそファイトリッチ。
簡単料理でも機能性成分を摂取できるファイトリッチ・シリーズは、まさに共働き世帯の強い味方！
カロテンが従来ピーマンの2倍で苦みが少なく肉厚ジューシーな「こどもピーマン」や、従来トマトの約4倍のシスリコピンを含むトマト「桃太郎ゴールド」。従来ニンジンには含まれないリコピンが含まれるニンジン「京くれないEX」など。
「こどもピーマン」は苦みがなく食べやすく、中玉トマト「フルティカ」は生食以外にスープや炒めものなどいろんな料理に向くので、パパッと作りたいときにメニューに迷うことも少ないはず。
「京くれないEX」は、彩りがよく、スティック状にして生のままでもおいしく、煮物や炒めものではより甘みが増します。
つまり、少しの量でも豊富な成分を効率的に摂取できるということ。
これらの野菜を日々の食事に取り入れることで、時短料理でも体にいい、わけがあるのです！
時短&機能性成分豊富！
シーン別おすすめレシピ
SCENE 01「朝食は簡単に！でもパワーチャージしたい！」
いいわけポイント！
- 一人分の適当な分量でも美味しい！
- ウインナーが味を決めてくれる！
- 加熱はレンジだけ3分!
ケルたまとウインナーのクリーミーミルクスープ
シンプルでおいしい！
材料 1人分
- ウインナー
- 1本
- ケルたま
- 1/8個
- 牛乳
- 150ml
- コンソメスープの素
- 1/2個
- 塩・コショウ
- 少々
いいわけカンタン3ステップ
- ウインナーとケルたまを好みのサイズに切る。
- マグカップにウインナー、ケルたま、牛乳、コンソメスープの素を入れ、軽く混ぜる。
- ラップをして電子レンジ（600W）でふきこぼれないように気を付けながら約3分加熱し、塩・コショウで味を調えて完成。
「今日はいいわけなし！」
って言えちゃう基本のきちんとレシピはこちら☆
SCENE 02「夕食は疲れた体にやさしい料理を！」
いいわけポイント！
- レンチンだけなのに、オシャレ！
- いいわけなのにスタッフ人気No.1！
- 残ってしまったマーマレードでOK!
オランジェと鶏の照り焼き風
手間なしでおいしさ満点！
材料 2人分
- 鶏もも肉
- 200g
- オランジェ
- 1/2本
- しょうゆ
- 大さじ2
- マーマレード
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- 塩・コショウ
- 少々
いいわけカンタン3ステップ
- 鶏もも肉は一口大に切り、塩・コショウを軽く振って下味を付け、ニンジンはお好みで細く切る。
- 耐熱皿に鶏肉、ニンジン、しょうゆ、マーマレード、酒を入れて軽く混ぜる。
- ラップをして電子レンジ（600W）で約5分加熱し、取り出してよく混ぜる。鶏肉に火が通っていれば完成。
「今日はいいわけなし！」
って言えちゃう基本のきちんとレシピはこちら☆
SCENE 03「晩酌タイムも家族で楽しむ！」
いいわけポイント！
- 海苔が味をまとめてくれる！
- 家族で食べられるおかずにもアテにも！
- レンジで2分のスピードメニュー!
こどもピーマンの海苔和え
手軽に作れる香ばしい和え物！
材料 2人分
- こどもピーマン
- 3個
- 焼海苔
- 1枚
- ゴマ油
- 小さじ1
- 七味トウガラシ（お好みで）
- 少々
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
いいわけカンタン3ステップ
- こどもピーマンは縦半分に切り、タネを取り、細長く切る。
- 耐熱皿にピーマン、ゴマ油、しょうゆ、みりん、酒を入れて軽く混ぜ、ラップをして電子レンジ（600W）で約2分加熱する
- 取り出して、ちぎった海苔とお好みで七味トウガラシを加え、軽く和えて完成。
「今日はいいわけなし！」
って言えちゃう基本のきちんとレシピはこちら☆
まとめ
家族みんなにとって、まず大切なのはとにもかくにも健康であること。
バタバタな毎日でも、機能性野菜を上手に取り入れることで、みんながすこやかに過ごせるきっかけに。
日々の食事にファイトリッチでちょっとした工夫を加えて、健康的で充実した生活になりますように！
PICK UP
登場した主な野菜
この記事をシェアする