レシピ

作り方

• オレンジクインは下ゆでし、大きめの葉は縦半分に切り、芯の太い部分は少し削り落とします。オレンジクインを広げてベーコンを2枚のせて端から巻き、巻き終わりをつまようじで2カ所止め、3個作ります。
• 鍋に1.を並べてだし汁、ａの調味料を加えて火にかけ、落とし蓋をして弱火で10分程煮ます。
• 2.のオレンジクインロールを取り出し、半分に切って器に盛ります。
• 鍋に残っただし汁をｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、3.にかけ、刻んだみつ葉を散らします。