レシピ

作り方

• ケルたまは薄切りにします。
• 鍋にバターを溶かし、ケルたまを入れて中火で5分炒め、ケルたまの量が半分ぐらいになったら、中弱火で15～25分、あめ色になるまでじっくりと炒めます。
• 鍋に水と固形スープの素を加えて煮立て、塩、こしょうで味を調えます。
• 器に盛ってパセリのみじん切りを散らし、スライスしたフランスパンを添えます。
• 器に盛ってパセリのみじん切りを散らし、スライスしたフランスパンを添えます。 ※仕上げに卵を割り入れてひと煮し、器に盛り、パセリのみじん切りを散らして、オニオンエッグスープもおすすめです。