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野菜いいわけラボ
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罪悪感を打ち消すラーメン＆スイーツ！ 狩野英孝さんYouTubeチャンネル「EIKO!GO!!」にて紹介！
YouTubeで狩野英孝さんが熱く紹介するファイトリッチオリジナルレシピが登場！「フルティカのトマトラーメン」は、トマトの旨みと豊富な機能性成分で罪悪感ゼロ。「千恋のトマト飴」は、飴とトマトの自然な甘みが絶妙にマッチし、手軽に栄養補給が可能。機能性成分とエネルギーチャージを実現するこのレシピで、毎日をもっとアクティブに過ごしましょう！
怠惰な毎日のストレスに、
手軽にエネルギーチャージ！
狩野英孝さん実食レシピ２選
罪悪感を打ち消して思いっきり食べられる フルティカのトマトラーメン
復調した狩野さんが体力を一気に取り戻すための特製レシピ。リコピン豊富なトマトに、体力アップが期待できる豚肉＆ニラを合わせ、罪悪感ゼロでパワーチャージできる一杯です。
フルティカのトマトラーメン
材料 （1人分）
- 中華麺
- 200g
⚫︎トマトスープ
- 中玉トマト（フルティカ）
- 250g
- にんにく
- 1かけ
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 水
- 600ml
- 中華あじ
- 大さじ1.5
- 塩
- 少々
⚫︎トッピング
- 中玉トマト（フルティカ）
- 1~2個
- 豚ひき肉
- 50g
- 旨辛ニラだれ（市販）
- 大さじ1.5
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 白ネギ
- 1/4本
【作り方】
- トマトスープを作るため、フルティカは湯むきしてざく切りに、にんにくは皮をむき、すりおろす。
- おろしにんにく、オリーブオイルを鍋に入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら、フルティカを入れ、オリーブオイルが全体に行きわたるように混ぜる。
- 水、中華あじ、塩を加えて中火で加熱し、沸騰したら、少し弱火にして10分煮込む。
- ③の粗熱を取り、ミキサーにかける。
- 飾りのフルティカはくし形切りにし、白ネギは白髪ねぎにする。
- 別の鍋にオリーブオイルと豚ひき肉を入れて炒める。
- 半分程度豚ひき肉の色が変わったら、旨辛ニラだれを加えて炒める。
- 中華麺を茹で、器に盛り付ける。
- 温めなおした④、飾りのフルティカ、⑥のひき肉を盛り付けて完成。
飴と千恋のパリパリ食感が楽しい 千恋のトマト飴
スイーツタイムも健康を気にする狩野さんへ。「千恋のトマト飴」は、フルティカの自然な甘みを活かした低カロリースイーツ。豊富な機能性成分やビタミンが詰まっており、罪悪感なく楽しめる新感覚のトマト飴です。ダイエット中でも安心して甘いひとときを味わえます。
千恋のトマト飴
材料（2人分）
- ミニトマト（千恋）
- 8~10個
- グラニュー糖
- 60g
- 水
- 大さじ1
【作り方】
- 千恋に、竹串を刺します。
- 小鍋にグラニュー糖と水を入れて混ぜ、中火にかけ、煮立ったら2分程度煮詰めます。大きな泡がたってトロリとし、鍋肌の付近のシロップが色づきはじめたら、火を止めます。
- ①の千恋に②の飴を手早く絡め、クッキングシートの上で冷まします。
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