オランジェ
(品種名：シロムタルカス)
甘みが際立つカロテンニンジン
ジュースにもぴったりな、甘くておいしいニンジン。ニンジン独特の香りが少なく、もともとカロテン豊富なニンジンの中でもさらにカロテンが多い品種です。
（試験依頼先：一般財団法人 日本食品分析センター）成分の数値は、栽培条件により変動する可能性があり、栽培での結果を保証するものではありません。
カロテンとは？
ニンジンやカボチャに多く含まれる成分で、摂取すると体内でビタミンAに変わり、夜間の視力の維持を助けたり、肌や粘膜を健康に保つ効果があると言われています。
- おすすめの調理方法・食べ方
- 脂溶性のため、油と一緒に調理すると吸収率が高まります。例えば、ニンジンは炒め物やサラダに使うとよいでしょう。
スムージーやジュースとしても摂取しやすいですが、少量の油を加えるとさらに効果的です。
