京くれないEX
甘みの強いリコピンニンジン
金時ニンジンと五寸ニンジンの中間型。今までのニンジンにはない美しく鮮やかな根色が特長です。リコピンとカロテンをバランスよく含み、ニンジン臭も少なく甘みが強いニンジンです。
（試験依頼先：一般財団法人 日本食品分析センター）成分の数値は、栽培条件により変動する可能性があり、栽培での結果を保証するものではありません。
リコピンとは？
トマトや金時ニンジンなどに多く含まれる赤い色素成分です。期待される効能としては、抗酸化作用があり、動脈硬化を予防し、血圧改善作用、コレステロール改善作用があると言われています。
- おすすめの調理方法・食べ方
- 脂溶性のため油料理、またはオイルドレッシングと一緒に食べると吸収が高まります。
